Hace unos años, desde que Vane tenía un poquito mas de un año comencé a cocinar pan y compartir toda la preparación con ella. En un principio pensé que iba a ser muy complicado, supuse que iba a tener que pasarme horas tratando de sacar la harina de todos los rincones de la cocina. Pero no, resultó ser una experiencia muy divertida. Vane aprendió a valorar más esos panes, pues nosotros los habíamos amasado. La preparación que elegí seguir partía de una receta para pan italiano simplificada que resultó muy adecuada y rápida de hacer.
Una de las cosas a tener en cuenta cuando estas eligiendo algo para cocinar es el largo de la preparación, los pequeños tienen una paciencia acorde a su tamaño, si eliges algo que te llevará 3 o 4 horas para llegar a ver los resultados ellos van a perder el interés mucho antes. Esta receta para pan que encontrarán a continuación lleva como máximo una hora de preparación y media hora de horneado.

Ingredientes:
6 tazas de harina para pan.
1 sobre de levadura instantánea.
1/4 taza de aceite de oliva.
3 taza de agua tibia.
1 cucharada de azucar
1 taza de leche entera a temperatura ambiente.
1 cucharada de sal.

Preparación:
Mezcle en un bol la levadura, el aceite de oliva, una copa de harina, el azucar, y la sal. Dejelo asentar por 20 minutos luego agregue el resto de la harina con el agua y la leche. Amase con la ayuda de su pequeño por supuesto hasta que quede la maza homogenea. Agregue algo de harina forme un bolo y pongalo en un lugar a temperatura ambiente por 30 minutos. Luego de esto saque la masa cortela en dos, amasela como pan y haciendole unos cortesitos en la parte superior.

horneado:
Agregue algo de harina a la base de una fuente. Coloque los dos panes a hornear y cocinelo a fuego medio (350F) por 30 o 35 minutos.

Dejelo enfriar por los menos 15 minutos antes de cortar y disfrute.
Recuerde sacar muchas fotos! Si nos envian fotos podremos publicarlas.

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