Archivo de la categoría ‘Uncategorized’

Bocaditos verdes crujientes

Cole rizada verde

Bocaditos de bajas calorias y muy nutritivos para toda la familia. En la casa cambiamos las papas fritas por estos snack sin frituras y con mas valor nutritivo. Se trata de usar  Col rizada ( Kale en ingles). Solo lleva unos minutos de preparación y poca cocción en el horno. Aqui esta la receta.

Ingredientes

1.- Un manojo de Cole rizada.
2.- Una cuchara sopera de aceite de oliva o mejor en spray
3.- Una cucharadita de sal fina

listas para cocinarlas

Prender el horno a 180 º C o 350º F. Luego lavar las hojas de col y secarlas con una papel de cocina con pequeños golpecitos. Con un cuchillo o una tijera de cocina separar el tallo grueso de las hojas y cortarlas como para bocaditos. Rociarlos con el aceite y esparcirles la sal fina, moverlos con las manos un poquito. En una fuente para horno antiadherente o ponerle un papel de manteca para que no se pequen. Llevarlos al horno hasta que las puntas se ponene doradas pero que no se quemen aproximadamente unos 10 o 15 minutos, yo los voy mirando porque es facil que se pasen y se quemen.

Cocidas y crocantes

Aca en casa a todos los adultos nos gusta, Vanessa ahora de 7 años se acostumbro y los pide como si pidiera un snack regular. Con Jazmin, de 4 años estamos trabajando para que se acostumbre, pero a ella tampoco le gustan las papas fritas así es que pensamos pronto los aceptara. En la sopa que hace el papa le encanta la col rizada. Les aseguro que cuando prueben uno no podrán parar de comerlos. Preparenlos y luego nos cuentan como les ha gustado!

Recordar, recordar, recordar….

No desparramar germenes en todos lados!wash-hands

Lavate las manos! Estornudar, y estornudar, pequeña tos, malestar,  todos estos son sintomas de la temporada de gripe.
Tu puedes parar de contagiar estas infecciones de gripe y resfrio con tan solo lavar tus manos regularmente. Recuerdales a tus amigos y familiares que se laven las manos tambien. Puedes recordarselo amigablemente a tu doctor tambien, ellos estaran agradecidos de tu recordatorio!

Lavate las manos, especialmente si estas enfermo, asi evitaras contagiar a los que mas amas! 

Video Musical

Este es el video favorito de Jazmin y lo queriamos compartir con ustedes y sus hijos. Esta en ingles y tiene mas baile que lirica. Jazmin baila y se rie mucho, le parece muy divertido. Cuidado es muy pegadiso! Esperamos que lo disfruten tanto como Jazmin.

Otro virus? Fiebre Repentina

Jazmin la manana siguiente

Jazmin la manana siguiente

Nuevamente Jazmin, 15 meses, vuelve hoy a tener un pico de fiebre de manera subita. Se marea, le duele su cuerpito, no come y llego a tener 38.6c o lo que equivale a 101.6f. Aunque esta vez no ha tenido la alta temperatura que sufrio en el pasado ( previo) estamos alertas y medimos su temperatura cada dos horas. Esta vez seguimos las indicaciones previamente dadas por el doctor y suministramos Ibuprofeno cada seis horas y Tylenol cada dos. El Ibuprofeno baja la fiebre con mucha eficacia mientras que el Tylenol ayuda a combatir el malestar general. Durante la noche Jazmin se desperto cada hora, transpirando y agitada, esta vez con un poco mas de tranquilidad, pues ya nos habia tocado pasar por los mismo antes, chequeamos su temperatura, le ofrecimos ropitas frescas, agua y compania. Por la manana Jazmin nuevamente se desperto bien sin mostrar sintomas de ninguna dolencia. En una consulta con su pediatra previamente nos dijo que en la mayoria de los casos todos estos sintomas son debidos a un virus y que no hay mucho que se pueda hacer excepto lo que hicimos; bajar la fiebre, ofrecer agua, revisar que siga mojando los panales y que no tenga ningun sintoma raro como manchitas en la piel, sarpullidos, etc.

Siempre recuerda consultar a tu medico si la fiebre dura mas de un dia o es muy elevada. Por encima de 39c la fiebre se considera muy elevada especialmente en bebes chiquitos.