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El mejor remedio para combatir esos resfrios de invierno como siempre decia mi abuela: Una sopa de Pollo y Verduras. Lo mejor de este remedio casero su sencillez de preparación. Los niños si son acostumbrados de chicos a este tipo de comidas caseras siempre disfrutan una sopa casera y usted logrará que ellos coman su dosis diaria de verduras con una sonrisa.

Alguno de estos ingredientes pueden ser reemplazados si en forma local usted no consigue Ajo Puerro o Apio. Una variante es el uso de papa cortada en daditos. Pero para nuestra receta nos vamos a mantener utilizando la sopa con los ingredientes que a mi mas resultado me dieron.

Ingredientes:

Para preparar esta sopa, solo necesitas 2 pechugitas de pollo sin piel, 2 zanahorias, 1 ajo puerro, 2 cebollas, 1/4 de Zapallo, 1 Apio.

La preparacion

Sopa de pollo y verduras

Agregue 3/4 de agua en una olla mediana ponga el agua a hervir. Agregue dos pechugas de pollo sin hueso cortado en cubitos y dejelo cocinar unos 10 minutos en el agua, agregue un poquito de sal, una cucharadita de comino y otra de paprika. Luego corte dos cebollas bien chiquitas, cuatro ramitas de apio y medio ajo puerro, dos zanahorias y unos pedazitos de zapallito anco, todo cortado chiquito. Dejelo hervir a fuego medio por una hora. Agregue mas sal si hace falta y listo! El mejor remedio casero esta listo.

A mi marido y a mi nos encanta viajar, especialmente en el noroeste de Estados Unidos donde vivimos. Soliamos hacerlo de manera muy frecuente antes de tener nuestras dos hijas. La mas grande de 4 años, con su poca paciencia para estar en un vehiculo, nos acobardo de semejante manera que practicamente abandonamos la idea de viajar. Read the rest of this entry »