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Hay muchos mitos sobre las vacunas y trataremos de aclarar los mas comunes.
Mito: Algunas personas opinan que las vacunas no sirven.
Realidad: Las vacunas son un medio muy eficaz para prevenir ciertas enfermedades infecciosas.
Mito: Las vacunas previenen enfermedades que ya desaparecieron.
Realidad: Bueno, si hay una enfermedad existente en cualquier parte del mundo, nuestro hijo podria estar en riesgo.
Mito:Los efecto secundarios de las vacunas podrian ser peores que las enfermedades. 
Realidad: La agencia del gobierno a cargo de las vacunas y los centros para el control y la prevencion de enfermedades, consideran la vacunacion mas segura, que exponerse a las enfermedades que previenen estas vacunas. 
Mito: La vacuna podria darle a tu hijo la enfermedad que se supone debe prevenir.
Realidad: No, estos microorganismos no tienen fuerza para causar la enfermedad.
Mito: Las vacunas pueden causar la muerte subita del bebe lactante.
Realidad: No existen pruebas de que las vacunas sean las causantes de esto.   Leer el resto de esta entrada »

Comidita rapida y nutritiva!

Tiempo de preparacion 20 minutos

Coditos chiquitos

Fideos Caracolitos

Cocinar 8 onzas de fideos que pueden ser los codito
chiquitos, caracoles o las rueditas siguiendo las instrucciones del paquete; y escurrilos. En un procesador de comida o licuadora, hacer pure 3 copas de espinaca de hoja chiquita, 1 copa de hojas de albhaca 2 dientes de ajos pelados, 2⁄3 copa de queso Parmesano rallado, 4 cucharaditas de te de jugo de limon y 1 cucharada sopera de miel. Mientras estas procesando estos alimentos, gradualmente ir agregando 4 cucharadas sopera de aceite de oliva extra virgen; procesarlo hasta que se unan los ingredientes. Mezclar los fideos cocidos con esta preparacion de pesto. Gentilmente agregarle 1/2 copa de tomates chiquitos (grape tomatoes) finamente picados.

Una receta rapida preparada en casa y cargada de Vitamina C.

Lomo de cerdo con salsa de arandanos rojos

La receta lleva 20 minutos.

En una olla grande poner a hervir 1 copa de jugo sin azucar de 100%  arandonos rojos (cranberries)  y una copa de azucar morena.

Cuando hierve, bajar la temperatura y agregar 2 onzas de  arandonos rojos (cranberries) frescos o congelados; una latita de 8 onzas de piñas (anana) molido en su jugo natural, jugo y cascara de una lima; y 1/4 cucharadita de te de comino.

Continuar hirviendo la preparacion suavemente, y revolver ocacionalmente, hasta que la preparacion empiece a espesarse y los  arandonos rojos (cranberries) esten flotando, mas o menos a los 10 minutos de estar hirviendo. Mientras tanto, en una sarten, calienta 2 cucharaditas de te de aceite, y agregarle el lomito de cerdo ( 11/4 libras) cortadito en cubos de 1/2 pulgada, y cocinarlos hasta que se doren de todos lados.

Cubrir con 1/4 de copa de 100% de jugo sin azucar de arandonos rojos (cranberries). Mientras el cerdo se cocina  por un tiempo de mas o menos 4 a 6 minutos, retirar la salsa espesa del fuego y agregarle 4 cucharadas grandes de cilantro picado. Cuando el cerdo esta listo servirlo con la salsa. Es una receta que por sus ingredientes naturales tiene mucha vitamina C entre otras. Esperamos que les guste!

No desparramar germenes en todos lados!

Lavate las manos! Estornudar, y estornudar, pequeña tos, malestar,  todos estos son sintomas de la temporada de gripe.
Tu puedes parar de contagiar estas infecciones de gripe y resfrio con tan solo lavar tus manos regularmente. Recuerdales a tus amigos y familiares que se laven las manos tambien. Puedes recordarselo amigablemente a tu doctor tambien, ellos estaran agradecidos de tu recordatorio!

Lavate las manos, especialmente si estas enfermo, asi evitaras contagiar a los que mas amas! 

Con la llegada del otoño y los cambios de temperatura tenemos que poner mucha atencion en la alimentacion y preparar el sistema imnunologico de los niños para prevenir resfriados.
Por eso la naturaleza es sabia y nos brinda frutas y verduras especiales para esta epoca, que contienen mucha vitamina C. Como los zapallos o calabazas es una de estas verduras, que ademas contienen vitamina A, B6, E, potasio, magnesio y fibra. Especialmente la calabaza bellota (acorn squash), se puede hacer para los bebes en pure. Podemos lavar la calabaza, cortarlas a la mitad, quitarles las semillas, usar una fuente para microondas o de horno y poner un poco de agua, luego colocamos las mitades del zapallo boca abajo y las cocinamos hasta que esten tiernas. Para los bebes, le quitamos la cascara y la hacemos pure. Y para los mas grandes podemos ponerles un poquito de manteca y una pizca de azucar marron para resaltar el sabor dulce y lo servimos o en cubitos o bien en pure.
Tambien, tenemos el brocoli, preferentemente usamos la flor porque es mas facil para que los mas pequeños lo coman y lo digieran. Es mejor cocinarlo al vapor, para conservar las propiedades y no sobrecocerlo. Luego de que esta cocido lo podemos servir a los niños en pure, o bien comerlo trozadito, o tambien hacerlo con una salsa de queso.
Las frutas de temporadas, son las manzanas, para los bebes las cocinamos con poquita agua, al horno o al vapor y luego las hacemos pure. Lo mismo con las peras. Para los mas grandesitos, las pueden comer naturales en gajitos o trozaditas.
Las naranjas, mandarinas, y pomelos para los niños mas pequeños podemos quitarle las semillas y la piel que recubren los gajitos y cortarlas en trozitos pequeños. Las uvas las podemos pelar y quitarles las semillas son tan dulces que a todos les gusta mucho.
Ofreciendo a tus niños estos alimentos le daran una mejor salud y proteccion para los resfriados.

El video favorito de Vanessa! Que lo disfruten en familia!